دراسة تاثر صور دهون الدم و بعض صفات الدم البيوكميائية في دم دجاج اللحم عند استخدام مخلوط من مجروش التمور المستبعدة ومخلفات عصر الزيتون

الملخص

أجريت هذه الدراسة بوحدة التجارب التابعة لقسم الإنتاج الحيواني بكلية الزراعة. جامعة عمر المختار بالبيضاء – ليبيا .خلال الفترة من 1يونيو الى 28 يونيو .وكان الهدف من هذه الدراسة هو التحقق من تأثير مستويات مختلقة (0، 5، 10%) من أجزاء متساوية من مخلوط التمور المستبعدة ومخلفات عصر الزيتون علي الأداء وبعض معايير الدم في دجاج اللحم التجاري. وقد تم تعديل نسبة البروتين بإضافة مجروش فول الصويا (44%). وكان عدد الطيور المستخدم. تسعون طائر من طيور اللحم التجاري (Cobb 500) عند عمر أسبوعين وزعت عشوائيا علي 3 معاملات لكل منها 3 مكررات وبمعدل 10 طيور لكل مكرر.غذيت مجموعة التحكم (0%) علي عليقة تجارية فقط بينما غذيت مجموعات المعاملات علي العليقة التجارية مع 5% تمور مستبعدة ومخلفات عصر الزيتون او 10% تمور مستبعدة ومخلفات عصر الزيتون.وقد استمرت التجربة حتى وصل عمر الطيور إلي 42 يوم حيث اجريت تجربة الذبح وتم جمع عينات الدم لقياس صورة الدهن و بعض صفات الدم البيوكميائية في الدم. وقد بينت النتائج المتحصل عليها ان هناك  زيادة معنوية (p<0.05) في معدل الجليسريدات الثلاثية في الدم (ملجم/دل) حيث سجلت معاملة 10% اعلي قيمة مقارنه بمعاملة الشاهد ومعاملة 5% (50.0 مقابل 38.7 مقابل34.3) بينما انخفض الكولسترول، البروتين منخفض الكثافة LDL))، البروتين مرتفع الكثافة (HDL بشكل غير معنوي في العلائق التجريبية مقارنة بالشاهد.كما أوضحت النتائج المتحصل عليها زيادة معنوية (p<0.05) في معدل حمض اليوريك في الدم (ملجم/دل)  حيث ان معاملة 5%  قد سجلت القيمة الأعلى مقارنة بمعاملة الشاهد (10.47 مقابل 7.23).ومن ناحية أخرى، خلصت النتائج إلى  انخفاض معنوي( (p<0.05 في معدل البروتين الكلي والجلوبيولين حيث انخفض في معاملة 10% مقارنه بمعاملة الشاهد (3.97 مقابل 4.83) و(2.63 مقابل 3.47) علي التوالي كما انخفض الجلوكوز بشكل غير معنوي بزيادة المخلفات في العليقة.